Un classique frais et estival, cette charlotte à la texture aérienne est parfaite en cette saison. J'ai fait le choix de réaliser moi-même le biscuit cuillère, mais vous pouvez bien évidemment faire cette recette avec des biscuits achetés dans le commerce. Pour la recette du biscuit, je me suis référée à ma bible rose de … Lire la suite Charlotte aux fraises
Un grand classique des goûters français ! Et pour réaliser ces financiers aux amandes, j'ai choisi cette recette qui avait de nombreux commentaires positifs. Je n'ai pas été déçue : la bonne texture, pas trop sucrés. Pour le goût, à vous de doser l'extrait d'amande amère, selon votre préférence. Ingrédients (pour 15 financiers environ) : … Lire la suite Financiers aux amandes
Pâtisserie meringuée, qui réveille en moi de nombreux souvenirs d'enfance, le Merveilleux au chocolat est une merveille pour les papilles. Et oui, ce gâteau porte bien son nom 😉 Alors que pour moi il est un gâteau traditionnel et incontournable des vitrines de pâtisseries, je me suis rendue compte il y a peu de temps … Lire la suite Merveilleux au chocolat
Aujourd'hui, je vous propose une recette de mini-tartelettes à la framboise dignes d'un pâtissier ou d'un traiteur. Un fond de tarte sablée garnie de crème frangipane surmontée d'un dôme de crème de framboises. J'ai pris cette recette dans le livre "Pâtisserie!" de Christophe Felder. Ingrédients : (pour 20 tartelettes) Pâte sablée (la moitié de la … Lire la suite Mini-tartelettes à la framboise
Ingrédients - 270g de farine - 1 c. à café bombée de levure - 1/2 c. à café de bicarbonate - 3/4 c. à café de sel - 3 oeufs - 150g de sucre - 3 c. à café d'extrait de vanille - 180ml d'huile végétale - 180ml de lait fermenté - 10 gouttes d'arôme … Lire la suite Rainbow Cake (ou « Gâteau Arc-en-ciel »)
Pour cette recette, j'ai choisi de tester celle du blog "Petits cailloux" et je n'ai pas été déçue, savoureuse et légère ! Ici j'ai divisé par 2 les doses par rapport à la recette originale et ça m'a largement suffit pour le Rainbow Cake par exemple. Ingrédients - 1/2 litre de lait - 1 gousse … Lire la suite Crème mousseline à la vanille
A mon anniversaire, ma tante m'a offert le superbe livre "Petits gâteaux" de Frédéric Anton et Christelle Brua. Les photos sont magnifiques, le choix de recettes est très complet. Aujourd'hui j'ai choisi d'essayer la recette des madeleines à la vanille, un classique. Ingrédients : Pour une trentaine de madeleines de taille standard - 200g de … Lire la suite Madeleines à la vanille
Le week-end dernier, c'était l'anniversaire de mon papa. Grand gourmand et adepte de la pâtisserie française, j'ai voulu lui faire un joli et bon gâteau, alors j'ai tenté la recette du Succès Praliné de Christophe Felder, publiée dans le livre "Pâtisserie !". Ingrédients (pour 4 parts ou un gâteau de 10x16,5cm) : Noisettes caramélisées - … Lire la suite Succès Praliné
Vous voulez faire impression avec de beaux cupcakes qui ressemblent à des roses ? Voilà le topping parfait pour un joli tourbillon rose bonbon qui donne vraiment l'effet d'une fleur 🙂 Ingrédients : - 125g de mascarpone - 50g de sucre glace - 4 c. à café d'arôme naturel de framboise - une pointe de … Lire la suite Glaçage framboise mascarpone
Vous connaissez forcément tous ce célèbre plat anglo-saxon ! Et si ce n'est pas le cas, vous allez bientôt tout savoir à son sujet. Le Mac & Cheese, soit Macaronis and Cheese, est un gratin de pâtes au fromage au bon goût de beurre. J'ai pioché une fois de plus dans le livre de recettes … Lire la suite Mac & Cheese
Miam, c'est trop bon ! 