Alfajores cookies

A la demande, d'une copine espagnole, j'ai testé cette recette de biscuits gourmands que je ne connaissais pas. Résultat, de très bons sablés garnis de confiture de lait. Miam ! Ingrédients : 250g de beurre à température ambiante, en petits morceaux 150g de sucre 4 jaunes d’œufs 2 CS de jus de citron 1 CS … Lire la suite Alfajores cookies

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Cookies américains

Les vrais cookies américains moelleux sont des classiques qui plaisent à la majorité. J'ai choisi de tester la recette de Féerie Cake. Ingrédients : (pour 20 cookies standards environ, j'en ai fait 28 petits) - 115g de beurre pommade - 160g de sucre (110g de sucre blanc et 50g de vergeoise) - 187,5g de farine … Lire la suite Cookies américains