Biscuits de Noël

Pour apporter un peu de l'esprit de Noël au bureau juste avant les vacances, ma soeur et son amie Justyna se sont amusées à fabriquer les traditionnels petits biscuits sablés aux épices. Elles ont adapté une recette de Marmiton. Un délice vivement apprécié par leurs collègues respectifs!! Ingrédients (pour une cinquantaine de petits biscuits) : - 500g … Lire la suite de Biscuits de Noël

Gourmandises du Portugal

Je reviens de vacances, j'ai eu la chance de passer une semaine au Portugal (Porto et Lisbonne). Faisons ensemble le tour des gourmandises sucrées que j'ai pu goûter là-bas. Viennoiseries & Pâtisseries ils ont beaucoup de pâtisseries où ils vendent de grosses viennoiseries pleines de crème ! Je trouve cela moins fin qu'en France, que … Lire la suite de Gourmandises du Portugal

Baklawas (ou Baklavas)

Mes parents ayant vécu au Maroc, on a l'habitude de manger des recettes maghrébines. Les gâteaux en font bien évidemment partie ! L'un de mes préférés est ce petit losange garni d'une farce aux amandes, avec un doux parfum de fleur d'oranger. Je me suis largement inspirée de cette recette, quelques modifications dans les ingrédients … Lire la suite de Baklawas (ou Baklavas)

Tiramisu au citron

Ma sœur a réalisé ce tiramisu revisité dans une version plus acidulée, plus facile à dévorer en fin de repas. Elle s'est inspirée des recettes suivantes : tiramisu au citron et crème de citron. Elle a opté pour des verrines, mais vous pouvez bien évidemment réaliser ce tiramisu dans un grand plat, comme sa version … Lire la suite de Tiramisu au citron

Charlotte aux fraises

Un classique frais et estival, cette charlotte à la texture aérienne est parfaite en cette saison. J'ai fait le choix de réaliser moi-même le biscuit cuillère, mais vous pouvez bien évidemment faire cette recette avec des biscuits achetés dans le commerce. Pour la recette du biscuit, je me suis référée à ma bible rose de … Lire la suite de Charlotte aux fraises