Panna cotta

A l'occasion d'une soirée raclette, je cherchais un dessert frais, pas lourd et facile à manger après l'énorme quantité de fromage et de charcuterie avalée. J'ai donc opté pour une panna cotta vanille, avec un coulis de framboise et brunoise d'ananas. La recette est à la base pour 6 personnes, mais là avec ces mêmes … Lire la suite Panna cotta

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Madeleines à la vanille

A mon anniversaire, ma tante m'a offert le superbe livre "Petits gâteaux" de Frédéric Anton et Christelle Brua. Les photos sont magnifiques, le choix de recettes est très complet. Aujourd'hui j'ai choisi d'essayer la recette des madeleines à la vanille, un classique. Ingrédients : Pour une trentaine de madeleines de taille standard - 200g de … Lire la suite Madeleines à la vanille