Biscuits de Noël

Pour apporter un peu de l'esprit de Noël au bureau juste avant les vacances, ma soeur et son amie Justyna se sont amusées à fabriquer les traditionnels petits biscuits sablés aux épices. Elles ont adapté une recette de Marmiton. Un délice vivement apprécié par leurs collègues respectifs!! Ingrédients (pour une cinquantaine de petits biscuits) : - 500g … Lire la suite Biscuits de Noël

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Mini-tartelettes à la framboise

Aujourd'hui, je vous propose une recette de mini-tartelettes à la framboise dignes d'un pâtissier ou d'un traiteur. Un fond de tarte sablée garnie de crème frangipane surmontée d'un dôme de crème de framboises. J'ai pris cette recette dans le livre "Pâtisserie!" de Christophe Felder. Ingrédients : (pour 20 tartelettes) Pâte sablée (la moitié de la … Lire la suite Mini-tartelettes à la framboise

Dulce de Leche Cupcakes

Le top de ces cupcakes c'est le topping super onctueux ! On va commencer cette recette par une technique plutôt originale afin de fabriquer de la confiture de lait (Dulce de leche) maison, sans se fatiguer. 1. Pour cette recette facile, prenez une boîte (type conserve métallique) de lait concentré sucré. Personnellement j'ai choisi une … Lire la suite Dulce de Leche Cupcakes