Astuce du jour n°2

Si vous souhaitez faire des mini moelleux avec un coeur fondant, congelez-le avant de l'ajouter au centre de votre pâte à gâteau. Pour les coeurs coulant type caramel, praliné ou coulis de fruits rouges par exemple, coulez-les dans un bac à glaçons et placez ce dernier au congélateur au moins 30min. Pour un coeur de … Lire la suite Astuce du jour n°2

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Whoopies, les classiques

Aussi appelés ancêtres des Oreo à cause de la couleur noire des coques et blanche de la crème, les whoopies sont des gâteaux moelleux et gourmands. Pour ce premier test, j'ai pioché dans le livre "Créations gourmandes" (dont les recettes sont tirées du site 750grammes), cadeau de ma "marraine de coeur" et amie Sophie. LA … Lire la suite Whoopies, les classiques

Dulce de Leche Cupcakes

Le top de ces cupcakes c'est le topping super onctueux ! On va commencer cette recette par une technique plutôt originale afin de fabriquer de la confiture de lait (Dulce de leche) maison, sans se fatiguer. 1. Pour cette recette facile, prenez une boîte (type conserve métallique) de lait concentré sucré. Personnellement j'ai choisi une … Lire la suite Dulce de Leche Cupcakes

Cake Pop ! (Méthode 1)

C'est LA tendance du moment, donc impossible de passer à côté. J'ai donc voulu tester ces petits gâteaux tout mignons à manger sur un bâton de sucette. C'est un bon moyen de craquer pour une gourmandise sans faire rater son régime (à condition de ne pas tout manger !). L'avantage c'est que les possibilités créatives … Lire la suite Cake Pop ! (Méthode 1)