Tarte tropézienne

Je n'ai jamais craqué sur cette pâtisserie face à une vitrine pleine de gâteaux... Mais en y réfléchissant un peu, je me suis dit que j'aimais tout dans ce dessert, alors je me suis lancée dans la préparation d'une tarte tropézienne. Je n'ai pas trop de points de comparaison n'en ayant pas mangé souvent, et … Lire la suite Tarte tropézienne

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Tarte à la crème d’Annie

A chaque goûter d'anniversaire en famille, tout le monde attend avec impatience la tarte à la crème d'Annie. Tout le secret est dans sa pâte levée, un délice aéré ! Ingrédients Pâte à tarte levée - 1 œuf - 10 g de sucre - 1 pincée de sel - 1/4 de paquet de levure fraîche … Lire la suite Tarte à la crème d’Annie

Mes petits choux (2)

C'est parti pour la 2ème partie de cette recette : la crème pâtissière ! Ingrédients : -       250ml de lait -       70g de sucre -       2 jaunes d’oeufs -       20g de maïzena -       20g de farine -       1 gousse de vanille ou 1 c. à café d’extrait de vanille Préparation : Faites chauffer le lait … Lire la suite Mes petits choux (2)