Brookie (brownie + cookie)

La merveilleuse alliance du brownie et du cookie. Le fondant du brownie, le moelleux et les pépites de chocolat du cookie... Une tuerie !! Je me suis inspirée de cette recette, je l'ai adaptée pour équilibrer les 2 parties, et j'ai retiré du sucre. Ingrédients (pour un moule carré de 21cm de côté) : Pâte … Lire la suite Brookie (brownie + cookie)

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Retour sur le salon Sugar Paris

Je vous en parlais il y a quelques semaines, le week-end dernier a eu lieu la 2e édition du salon Sugar Paris, dédié à la pâtisserie et au cake design. Au rendez-vous de nombreux stands regorgeant de matériel et de produits alimentaires indispensables à la pâtisserie, mais aussi des bijoux, de la vaisselle et plein … Lire la suite Retour sur le salon Sugar Paris

Un week-end dédié à la pâtisserie

La pâtisserie est depuis quelques années devenue tendance. Qu’est-ce que j’entends par là ? C’est que les pâtisseries se sont vues revisitées, modernisées, les pâtissiers sont devenus célèbres et à la maison, de plus en plus de personnes se sont lancées dans la réalisation de mets sucrés, parfois plutôt complexes. Le Salon Sugar Paris est l’occasion … Lire la suite Un week-end dédié à la pâtisserie

Merveilleux au chocolat

Pâtisserie meringuée, qui réveille en moi de nombreux souvenirs d'enfance, le Merveilleux au chocolat est une merveille pour les papilles. Et oui, ce gâteau porte bien son nom 😉 Alors que pour moi il est un gâteau traditionnel et incontournable des vitrines de pâtisseries, je me suis rendue compte il y a peu de temps … Lire la suite Merveilleux au chocolat

Quelques nouvelles d’Ecosse…

Bonjour vous tous, je sais, ça fait longtemps que je n'ai rien posté mais j'ai une bonne excuse : j'étais en Écosse ! J'ai passé 5 jours là-bas, on a fait un road trip écossais entre filles et c'était bien sympa 😀 J'ai testé pour vous les spécialités culinaires, mais j'avoue que certaines choses ne … Lire la suite Quelques nouvelles d’Ecosse…