Panna cotta

A l'occasion d'une soirée raclette, je cherchais un dessert frais, pas lourd et facile à manger après l'énorme quantité de fromage et de charcuterie avalée. J'ai donc opté pour une panna cotta vanille, avec un coulis de framboise et brunoise d'ananas. La recette est à la base pour 6 personnes, mais là avec ces mêmes … Lire la suite Panna cotta

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Coulis de framboises

Idéal pour accompagner de nombreux desserts, ce coulis est très facile à faire. NB : Si ce n'est pas la saison, prenez des framboises surgelées : décongelez-les à moitié au micro-ondes avant de mettre le sirop. Ingrédients (pour 2 pots à confiture) : - 450 g de framboises - 180 g de sucre - 18 … Lire la suite Coulis de framboises