Baklawas (ou Baklavas)

Mes parents ayant vécu au Maroc, on a l'habitude de manger des recettes maghrébines. Les gâteaux en font bien évidemment partie ! L'un de mes préférés est ce petit losange garni d'une farce aux amandes, avec un doux parfum de fleur d'oranger. Je me suis largement inspirée de cette recette, quelques modifications dans les ingrédients … Lire la suite de Baklawas (ou Baklavas)

Crème à l’orange et fleur d’oranger

Pour la fête des mères, je voulais faire plaisir à ma maman (normal !). Un de ses parfums préférés en pâtisserie est la fleur d'oranger, et elle adore tout ce qui est à base d'orange. Alors quand je suis tombée sur cette recette, elle est apparue comme la solution idéale ! La dégustation de cette … Lire la suite de Crème à l’orange et fleur d’oranger