Mug cake chocolat et mini marshmallows

Plutôt tentée par les pâtisseries des grands chefs, je me laisse aussi de temps en temps porter par les tendances culinaires (comme le gâteau magique !). Hier, après ma soupe, j’ai eu une envie soudaine de bon gâteau au chocolat (celui qui fait culpabiliser quand on va sur la balance le lendemain). Il était tard, alors le mug cake était la solution idéale.

Ingrédients :

– 35g de beurre (j’ai mis moitié doux / moitié demi-sel)
– 50g de chocolat noir (j’ai mis moitié 52% de cacao / moitié 70% de cacao)
– 1 œuf
– 2cl de lait
– 10g de sucre
– 20g de farine
– une dizaine de mini marshmallows (ceux qu’on met au-dessus des chocolats chauds dans les pays anglo-saxons !)

Préparation :

1- Dans un mug, faites fondre le beurre au micro-ondes (entre 30s et 1min)
NB : attention aux éclaboussures brûlantes, je vous conseille pour cette étape de baisser d’un cran la puissance de votre micro-ondes.

2- Mettez les morceaux de chocolat dans le beurre fondu et mélangez jusqu’à avoir un appareil fondu et lisse.

3- Tout en mélangeant à la fourchette (bah oui, on n’est pas là pour se compliquer la vie), ajoutez le sucre, puis l’œuf, le lait et enfin la farine. Le mélange doit être homogène. Incorporez les chamallows.

mug cake chocolat

4- Faites cuire au micro-onde à puissance maximale environ 1min30.
NB : attention, au début c’est comme si rien ne se passait puis d’un coup ça gonfle. N’hésitez pas à arrêter, laisser redescendre le gâteau et relancer pour poursuivre la cuisson.

Le dessus peut paraître cru, mais en-dessous c’est bien cuit et solide, n’attendez pas d’avoir une impression de cuit partout, car il sera déjà trop sec. C’est justement cette association de cuit et coulant qui est délicieuse !

mug cake chocolat cuit

C’est pas très beau, mais tellement bon !

 

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2 réflexions sur “Mug cake chocolat et mini marshmallows

  1. Voizonex dit :

    Effectivement j’ai longtemps hésité avant d’essayer, mais finalement, le goût en valait la chandelle ! Félicitation pour cette recette !
    Amicalement;
    Voizonex

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