Coulis de framboises

Idéal pour accompagner de nombreux desserts, ce coulis est très facile à faire.
NB : Si ce n’est pas la saison, prenez des framboises surgelées : décongelez-les à moitié au micro-ondes avant de mettre le sirop.

Ingrédients (pour 2 pots à confiture) :

– 450 g de framboises
– 180 g de sucre
– 18 cl d’eau
– un filet de jus de citron

1- Portez l’eau et le sucre à ébullition. Ajoutez ce sirop aux framboises et mixez le tout. Ajoutez le citron à votre convenance.

2- Passez le coulis au tamis pour retirer les grains. Versez-le dans les pots à confiture et conservez-le au frais.

coulis framboise

 

 

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