Cupcakes chocolat sans oeufs

Vous voulez faire des gâteaux mais vous êtes pressé(e) ou pire vous n’avez pas d’oeufs en stock ? Voilà une recette super facile et rapide pour faire des cupcakes au chocolat !

Ingrédients (pour 10 cupcakes) :

SDC18879– 3/4 cup* de farine
– 1/2 cup de sucre
– 1/2 teaspoon** de bicarbonate de soude
– 1/2 teaspoon de sel
– 1/4 cup de cacao en poudre
– 1/2 cup d’eau
– 1/4 cup d’huile végétale
– 1/2 teaspoon de vinaigre (j’utilise du vinaigre de cidre)

*cup=tasse / **teaspoon=cuillère à thé soit l’équivalent de notre cuillère à café

SDC18881Préparation :

1. Préchauffez le four à 170°C. Mettez tous les ingrédients secs (farine, sucre, bicarbonate, sel, cacao en poudre) dans un saladier et mélangez le tout.

2. Ajoutez les autres ingrédients (eau, huile et vinaigre) et battez le tout afin d’obtenir un mélange homogène.

3. Séparez la préparation dans 10 caissettes à cupcakes et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir (et garnissez selon vos envies).

 

cupcakes chocolat

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5 réflexions sur “Cupcakes chocolat sans oeufs

  1. candicegutt dit :

    A la demande d’Estelle, voilà la conversion des mesures des ingrédients de cette recette. Cela pourra être utile à plusieurs d’entre vous 🙂
    – 108,75g de farine
    – 102,5g de sucre en poudre
    – ½ c. à café de bicarbonate de soude
    – ½ c. à café de sel
    – 25g de cacao en poudre
    – 125 ml d’eau
    – 62,5 ml d’huile végétale
    – ½ c. à café de vinaigre
    Petite précision, n’ayant pas d’oeuf dans la recette, il ne faut pas sur-cuire les cupcakes sinon ils seront secs ! Donc vérifiez bien la cuisson au fur et à mesure.
    Bonne cuisine !

  2. Julie dit :

    Pour des cupcakes a la vanille peut on ajouter de la vanille et enlever le cacao seulement car j adore ce gateau mais j ai besoin d ungateau blanc pour mon rainbow cake merci

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